Buzzerkeley Sparkling Ale

「バズ」とは蜂の羽が作る音の擬音語、「ークリー」は、ブリューワーが通った学校、バークリーから来ています。

ブリューワーがカリフォルニア大学バークリー校の生徒だった頃、寮でビールを醸造していました。

このバザークリーは、その頃最初に醸造されたビールをモデルにしています。

Beer―Buzzerkeley Sparkling Ale (バザークリー・スパークリング・エール)

Brewery―Calicraft brewery, California (カリクラフト・ブリューリー (カリフォルニア州))

ABV―7%

Style―ベルジアン・ストロング・ペール・エール

Note―750 mlのボトル

醸造の過程でシャンパンのイーストを使ってある為、今までに飲んだものとは違った面白い味になっています。

カリフォルニアのビールらしい、甘酸っぱくドライなビールです。

すぐ飲まずに、少々時間をあけてブリーズさせましょう。

ボトルを開けた直後はキレが強いのですが、時間が経つ毎にスムーズになり、ぐいぐい飲めてしまいます。

このワインのようなビールと、チーズやブルスケッタを持って、ベイエリアの金色の丘にピクニックに行くのもいいですね！

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